Tørkede rødbeter - HoReCa
Historien om rødbeter strekker seg over mer enn 2000 år. Denne rotgrønnsaken er den mest vanlige blant grønnsaksavlinger. I tørket form kan den lagres i lang tid. Bruken er lik bruken av ferske rotgrønnsaker. Som med alle tørkede produkter, gjenoppretter den raskt sine egenskaper når den kommer i kontakt med væske.
Bruk til
Supper, sauser, kjøtt, marinader, fjærfe-retter, ris- og grønnsaksretter.
Smak
søt
Næringsverdi per 100 gr.
Proteiner (g / 100g)… 9,0
Fett (g / 100g)… 0,5
Karbohydrater (g / 100g)… 54
Energiverdi (kcal / 100g)… 260